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本文目录

1. 炒红烧冬瓜怎么做好吃
2. 红烧冬瓜家常做法，窍门正宗红烧冬瓜怎么做
3. 红烧冬瓜的红烧做法

炒红烧冬瓜怎么做好吃

炒红烧冬瓜好吃的做法 ：

食材用料：

主料 ：冬瓜500克

调料：生抽2调羹 ，料酒2调羹 ，冬瓜白糖2茶匙 ，法窍蜂蜜1茶匙

1、门红冬瓜削去外皮 ，烧冬视频清洗干净 。家常

2、做法然后将冬瓜切成丁块儿。

3
、将生抽2调羹，料酒2调羹 ，白糖2茶匙 ，蜂蜜1茶匙，倒入碗中调拌均匀。

4、锅预热入油 ，下入冬瓜丁煎黄
，翻炒均匀 ，倒入料汁翻炒均匀。

5 、收汁后出锅即可 。

红烧冬瓜家常做法 
，正宗红烧冬瓜怎么做

1.首先准备冬瓜一块，去除外皮和瓜瓤 ，冬瓜切片 ，放入盘中备用 。

青红辣椒
，各半个切成菱形片，大蒜3粒拍散后切成蒜末
，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用 。

2.所有食材准备后我们开始烹饪 ，锅中烧水 ，水开后 ，倒入冬瓜和青红椒 ，焯水1分钟左右，捞出控干水分。冬瓜，红青椒焯水的目的,是为了在烹饪中快炒的时候，防止出现生熟不一情况  。

3.锅中烧油，油温烧至5成热，倒入姜蒜末 ，干辣椒炒出香味，再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油 。

4.把焯过水的冬瓜倒入锅中，快速翻炒，然后我们开始调味 ，加入食盐2克
、鸡精1克 、胡椒粉1克
、淋入5克辣椒油提亮一下色泽 ，不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油 。快速翻炒化开调料 ，即可出锅装盘 。

红烧冬瓜的做法

热锅热油，下蒜末爆香  ，将冬瓜倒入锅中 ，翻拌至冬瓜都裹上油汁后加入适量食用盐。

继续翻炒，大概三分钟左右冬瓜稍软后加入生抽老抽
。生抽调味，老抽上色，不下老抽也可以，颜色淡些而已
。

翻炒均匀后加入辣椒。

炒至辣椒断生，后调入适量鸡精，不吃鸡精的亲可以选择不放
。拌匀后即可出锅装盘
。

END
，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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